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여름철 별미 〔옥수수〕의 기원 및 생태적 특성, 영양성분과 효능 옥수수(corn)는 사초목 벼과에 속하는 한해살이풀로 외떡잎식물입니다. 전 세계에서 재배하는 중요한 식량 및 사료작물 중 하나입니다. 그 기원은 중앙아메리카로 거슬러 올라갑니다.Ⅰ. 옥수수의 기원1. 중앙아메리카 기원옥수수의 기원은 현재의 멕시코 지역으로 추정됩니다. 고고학적 증거에 따르면 약 9,000년 전부터 이 지역에서 옥수수를 재배하기 시작했습니다. 초기 옥수수는 현재의 옥수수와는 매우 다르게 생겼으며, 크기와 형태가 매우 작았습니다. 2. 선사 시대 재배중앙아메리카의 원주민들은 점차적으로 옥수수를 선택적으로 재배하여 더 큰 크기와 더 많은 곡식을 생산할 수 있도록 했습니다. 이 과정에서 옥수수의 품종이 다양화되었고, 다양한 기후 조건에 적응할 수 있는 여러 변종이 개발되었습니다. 3. 전파 및 .. 2024. 7. 30.
제임스 글릭 《카오스: 새로운 과학의 출현》, 어두운 지구에 불을 밝힌 책 제임스 글릭(James Gleick)의 저서 "카오스: 새로운 과학의 탄생(Chaos: Making a New Science)"은 카오스 이론의 역사와 발전을 다룬 책입니다. 이 책은 1987년에 출간되어 과학계와 일반 독자들 사이에서 큰 반향을 일으켰습니다.Ⅰ. 책을 구성하고 있는 주요 내용1. 카오스 이론의 개요책은 카오스 이론이 어떻게 형성되었는지, 그리고 왜 중요한지를 설명하는 것으로 시작합니다. 카오스 이론은 초기 조건에 민감한 의존성을 지닌 시스템의 동작을 연구하는 학문입니다. 작은 변화가 큰 결과를 초래할 수 있는 비선형 시스템의 예를 다룹니다. 2. 주요 인물들글릭은 카오스 이론의 발전에 기여한 과학자들을 소개합니다. 에드워드 로렌즈(Edward Lorenz), 미첼 파이겐바움(Mitche.. 2024. 7. 29.
정철의 『장진주사』 술 권하는 노래, 술로 푸는 인생 장진주사(將進酒辭)송강 정철 한 잔 먹세그려또 한 잔 먹세그려 꽃 꺾어 셈하면서 무진무진 먹세그려 이 몸이 죽은 후에는 지게 위에 거적 덮어꽁꽁 졸라 묵여 실려 가거나, 곱게 꾸민 상여 타고 수많은 사람들이 울며 따라가거나, 억새풀, 속새풀, 떡갈나무, 버드나무가 우거진 숲에 한번 가기만 하면누런 해와 흰 달이 뜨고, 가랑비와 함박눈이 내리며,회오리바람이 불 때 그 누가 한잔 먹자고 하겠는가? 하물며 무덤 위에 원숭이가 놀러 와 휘파람을 불 때뉘우친들 무슨 소용이 있겠는가? 一杯一杯 復一杯(일배일배 부일배) 折花作薵 無盡杯(절화작주 무진배) 此身已死後(차신이사후) 束縛藁裏屍(속박고리시) 流蘇兮寶帳(유소혜보장) 百夫緦麻哭且隨(백부시마곡차수) 況茅樸樕白楊裏(황모박속백양리) 有去無來期(유거무래기)白月兮黃日(백.. 2024. 7. 28.
고향의 정취 물씬 풍기는 〔살구〕 영양성분 및 효능, 살구씨유 활용법 살구(Apricot)는 벚나무속에 속하는 과일나무로 유력한 가설에 따르면 약 4000년 전에 중국 북동부와 중앙아시아에서 처음 재배되기 시작했습니다. 이 지역은 살구가 자라기에 적합한 기후와 토양 조건을 가지고 있습니다. 살구는 실크로드를 따라 서쪽으로 전파되었으며, 이를 통해 페르시아(현재의 이란)와 아르메니아, 그리스 등지로 퍼졌습니다. 살구의 학명인 "Prunus armeniaca"에서 알 수 있듯이, 아르메니아는 살구의 중요한 전파 경로 중 하나였습니다. 아르메니아는 살구 재배와 관련된 오랜 역사를 가지고 있으며 중요한 과일로 여겨졌습니다. 이 때문에 서양에서는 살구를 종종 "아르메니아 자두"라고 부르기도 했습니다. 살구는 다양한 문화권에서 중요한 역할을 했습니다. 예를 들어 중국에서는 살구가 행.. 2024. 7. 27.
눈 건강과 젊음을 유지시켜 주는 〘블루베리〙 영양성분과 효능 북아메리카가 원산지인 블루베리(blueberry)는 원주민들이 오래전부터 식용으로 사용해 왔습니다.. 블루베리는 에리카과(Ericaeae)에 속하는 Vaccinium속 식물로 지금은 전 세계적으로 재배되고 있는 과일입니다. 생태적으로 블루베리는 북반구의 온대 및 아한대 지역에서 자생하며 주로 산지와 숲 속에서 잘 자랍니다.Ⅰ. 블루베리의 생태적 특성1. 서식지블루베리는 일반적으로 배수가 잘 되는 산성 토양(pH 4.5~5.5)에서 잘 자랍니다. 자연 상태에서는 숲 가장자리나 낮은 산지의 햇빛이 잘 드는 곳에서 주로 발견됩니다. 또한 블루베리는 물을 좋아해 습한 환경에서도 잘 자랍니다. 2. 기후 조건블루베리는 서늘한 기후를 선호하며, 특히 겨울철 저온이 필요한 저온 요구 조건이 있습니다. 블루베리의 품종.. 2024. 7. 26.
이재홍의 〈청구야담〉, 조선시대 사람들의 생활상과 사고방식 들여다보기 이재홍의 '청구야담'은 조선시대의 대표적인 야담집으로 다양한 이야기들이 모여 있는 작품입니다. 이 책은 주로 기이한 사건, 귀신 이야기, 재치 있는 인물들의 일화 등을 다루고 있습니다. '청구야담'은 당시 사람들의 생활상과 사고방식을 엿볼 수 있는 중요한 자료로 평가받고 있습니다.Ⅰ. 조선시대의 대표적인 야담집규장각에 소장된 한글 필사본은 모두 19권 19책에 총 262편이 번역되어 있습니다. 2014년 학고방에서는 이를 1, 2권으로 나뉘어 출판했으며, 각 권마다 단편적으로 독립된 이야기가 담겨 있습니다. 1. 기이한 사건이 책에는 여러 기이한 사건들이 묘사되어 있습니다. 예를 들어, 죽은 사람이 다시 살아나는 이야기, 정령과 관련된 사건 등이 포함되어 있습니다. 2. 귀신 이야기'청구야담'에는 귀신과.. 2024. 7. 25.
피부미인이 되고 싶으면 〔복숭아〕를 많이 드세요 복숭아는 장미과에 속하는 과일나무로, 학명은 Prunus persica입니다. 복숭아 나무는 주로 온대기후 지역에서 잘 자라며, 한국, 중국, 일본 등 동아시아 지역과 지중해 연안, 북미, 남미에서도 많이 재배됩니다. 복숭아는 과육이 부드럽고 달콤하며, 여름철 대표 과일로 많은 사랑을 받고 있습니다.Ⅰ. 복숭아의 생태적 특성1. 기후와 토양복숭아 나무는 온화한 기후에서 잘 자라며, 겨울철에는 어느 정도의 한랭한 기후가 필요합니다. 이는 휴면기를 거쳐야 꽃눈이 잘 발달하기 때문입니다. 배수가 잘되는 토양에서 잘 자라며, 토양의 pH는 약산성에서 중성(6.0~7.0)이 적합합니다. 2. 생장복숭아 나무는 평균적으로 높이 3~4m까지 자라며 가지가 넓게 퍼집니다. 가지치기를 통해 나무의 모양과 수확량을 조절할.. 2024. 7. 24.
모더니즘 소설의 정수 박태원 장편소설 〈천변풍경〉 박태원의 장편소설 '천변풍경'은 1930년대 서울 청계천 주변을 배경으로 한 서민들의 삶을 생생하게 그려낸 작품입니다. 박태원의 혁신적인 서술 기법과 심리적 묘사는 모더니즘의 특징들을 잘 반영하며, 당시 독자들에게 신선한 충격을 주었습니다.Ⅰ. 식민시대 한국사회의 사실적 묘사'천변풍경'은 일제강점기 시절의 한국사회를 사실적으로 묘사한 소설로, 당시 서민들의 생활과 도시화 과정을 상세히 담고 있습니다. 다양한 인물들의 이야기를 통해 사회의 변화와 그 속에서 살아가는 사람들의 애환을 느낄 수 있었습니다. 1. 인물들의 현실적인 삶박태원은 이 소설을 통해 여러 인물들의 일상과 그들의 내면을 깊이 있게 묘사합니다. 청계천 주변에서 살아가는 옥이, 상훈 등의 주요 인물들은 각각의 고유한 이야기를 가지고 있으며, .. 2024. 7. 23.
변비의 특효약 〔자두〕, 여름철 자두나무 아래서 모자 고쳐 쓰지 마세요 자두(Plum, Prunus salicina)는 한국에서 널리 재배되는 과일로 장미과에 속하는 식물입니다. 자두는 달콤하고 상큼한 맛을 가지고 있으며, 비타민과 미네랄이 풍부하여 건강에 매우 유익합니다. 과전불납리 이하부정관(瓜田不納履 李下不整冠)이라는 고사성어에서 유래한 "오얏나무 아래에서 갓을 고쳐 쓰지 마라"라는 말이 있습니다. 의심받을 일은 하지 말라는 뜻입니다. 여기서 오얏나무는 자두나무를 가리킵니다. 이씨 조선왕조에서는 오얏꽃이 황실을 상징했습니다. 그래서 대한제국의 국장도 오얏꽃입니다.Ⅰ. 자두의 기원자두의 기원과 원산지는 중국입니다. 자두는 오랜 역사를 가지고 있으며, 수천 년 전부터 중국에서 재배되어 왔습니다. 자두는 이후 여러 경로를 통해 세계 각지로 전파되었고, 특히 한국과 일본을 비.. 2024. 7. 22.

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