반응형 다이어트4 〔표고버섯〕 혈액 내 콜레스테롤 축적 억제, 고혈압 방지 식품 표고버섯(shiitake)은 낙엽버섯과에 속하는 버섯입니다. 봄부터 가을에 걸쳐 밤나무·떡갈나무 등의 죽은 나무에 기생하거나 자랍니다. 표고버섯 자루는 굵고 짧으며 지름이 6~10cm 정도인 둥근 갓은 표면에 회갈색 틈이 많으며 표고버섯 안쪽에 주름이 많이 잡혀 있다. 표고버섯은 식용으로 국물내는 데 쓰기도 합니다. 표고에 혈액 속의 콜레스테롤 축적을 억제하는 특수 성분이 있다는 것이 밝혀지고 고혈압 방지하는 식품으로 많이 먹고 있다.1. 표고버섯의 생육특성표고버섯은 주로 온대 지역에서 자생하며, 나무의 부패한 부분에서 자라는 특성을 가지고 있습니다. 이 버섯은 주로 참나무, 느티나무, 그리고 소나무와 같은 나무에서 자생합니다. 표고버섯은 습한 환경을 좋아하며, 온도는 15도에서 25도 사이에서 가장 .. 2024. 11. 21. 복부 비만의 주범, 내장 지방을 줄여주는 건강한 음식 내장 지방은 체내 장기 주변에 쌓이는 지방으로 주로 복부에 위치한 내장기관들 사이에 축적됩니다. 균형 잡힌 식단, 규칙적인 운동, 스트레스 관리 등 생활습관을 개선하는 것이 내장 지방을 줄이는데 도움이 됩니다.Ⅰ. 내장 지방이 쌓이는 원인1. 과도한 칼로리 섭취소비하는 칼로리 양이 소모하는 칼로리 양보다 많을 때, 체내에 남는 여분의 에너지는 지방으로 저장됩니다. 과다한 탄수화물과 지방 섭취가 내장 지방 축적에 큰 영향을 미칩니다.특히, 과자류나 야식은 내장에 지방을 쌓으며 복부를 살찌우는 주범입니다.2. 운동 부족신체 활동이 적으면 칼로리 소모가 줄어들어 여분의 칼로리가 지방으로 저장되기 쉽습니다. 눕거나 앉아 있는 시간이 길수록 내장 지방이 쌓일 가능성이 높아집니다.3. 유전적 요인일부 사람들은 유전.. 2024. 6. 18. 식이섬유 풍부한 다이어트 식품 고구마 고구마(sweet potato)는 메꽃과의 여러해살이풀로 전분이 풍부한 덩이뿌리가 발달했습니다. 탄수화물이 많고 병충해에 강해 감자와 함께 전통적인 구황작물로 여겨졌으며, 오늘날에도 달콤한 맛은 물론 식이섬유가 많은 다이어트 식품으로 널리 사랑받고 있습니다. 고구마는 식용은 물론이고 제당 및 약품, 화장품 생산을 위한 공업용으로 쓰이기도 합니다.고구마 원산지고구마의 원산지는 중앙아메리카인 멕시코 유카탄반도와 베네수엘라 오리노코강 하구 사이로 알려져 있으며, 약 8,000∼10,000년 전부터 재배되었습니다. 콜럼버스가 아메리카 대륙을 발견한 이후 유럽에 전파되었으며, 스페인 탐험가들이 필리핀의 마닐라와 말라카 제도에 전파하였고, 이후 포르투갈 사람에 의해 말레이 군도, 필리핀 루손섬으로부터 중국의 푸젠에.. 2024. 4. 7. 뚱딴지 돼지감자로 혈당 조절하세요 행동이나 사고방식이 너무 엉뚱한 사람을 우리는 뚱딴지같은 사람이라고 합니다. 그런데 그 뚱딴지가 원래는 돼지감자를 이르는 말이라고 합니다. 그 모양이 다소 뚱딴지같이 생긴 탓이겠지요. 그러나 생긴 모양새와는 달리 다당류와 식이섬유가 풍부해 혈당을 낮추고 혈압을 조절하는데 아주 좋은 식품이라고 합니다. 뚱딴지 돼지감자는 국화과의 여러해살이풀로 북아메리카가 원산지이며, 한국에서도 전국적으로 분포하고 있습니다. 돼지감자는 키가 약 3∼4m까지 자라며, 늦가을에 노란색 꽃이 피고, 늦가을이나 겨울에 수확하는 식물입니다. 돼지감자는 인슐린 분비를 촉진하는 이눌린 성분이 풍부하여 당뇨병 환자에게 좋은 식품으로 알려져 있습니다.돼지감자의 주성분돼지감자의 주요 성분은 이눌린(inulin)이라는 다당류와 식이섬유입니다... 2024. 4. 5. 이전 1 다음 반응형
