칼슘, 미네랄, 철분이 풍부한 [톳], 갈조류의 바닷말, 성인병 예방에 특효
톳(hijiki)은 모자반과에 속하는 갈조류 바닷말이다. 자라는 모양이 마치 사슴 꼬리와 비슷하다고 하여 녹미채(鹿尾菜)라고도 불린다. 한국과 중국, 일본에서 주로 서식하며, 조수간만의 차이가 있는 갯바위 아래쪽 물이 잠기는 곳에 붙어서 무리 지어 자란다. 3월에서 5월 사이가 수확시기이며, 칼슘이 풍부해 뼈 건강에 좋고, 단백질 식이섬유 비타민이 풍부해 변비에 도움이 된다. 또한, 식이섬유가 풍부하고 아이오딘, 칼슘, 철분 등 여러 무기염류가 아주 풍부해 빈혈에 좋은 것으로 알려져 있다.Ⅰ. 톳의 다양한 영양 성분1. 단백질톳은 단백질이 풍부하다. 단백질은 근육을 유지하고 성장을 촉진하는 데 중요한 영양소다.2. 오메가-3 지방산해산물에 풍부하게 함유된 오메가-3 지방산은 심혈관 건강을 개선하고 염증..
2024. 5. 27.
