표고버섯1 〔표고버섯〕 혈액 내 콜레스테롤 축적 억제, 고혈압 방지 식품 표고버섯(shiitake)은 낙엽버섯과에 속하는 버섯입니다. 봄부터 가을에 걸쳐 밤나무·떡갈나무 등의 죽은 나무에 기생하거나 자랍니다. 표고버섯 자루는 굵고 짧으며 지름이 6~10cm 정도인 둥근 갓은 표면에 회갈색 틈이 많으며 표고버섯 안쪽에 주름이 많이 잡혀 있다. 표고버섯은 식용으로 국물내는 데 쓰기도 합니다. 표고에 혈액 속의 콜레스테롤 축적을 억제하는 특수 성분이 있다는 것이 밝혀지고 고혈압 방지하는 식품으로 많이 먹고 있다.1. 표고버섯의 생육특성표고버섯은 주로 온대 지역에서 자생하며, 나무의 부패한 부분에서 자라는 특성을 가지고 있습니다. 이 버섯은 주로 참나무, 느티나무, 그리고 소나무와 같은 나무에서 자생합니다. 표고버섯은 습한 환경을 좋아하며, 온도는 15도에서 25도 사이에서 가장 .. 2024. 11. 21. 이전 1 다음
