경제적 자립1 장사의 신, 일본 요식업계의 전설, 우노 다카시 의 저자 우노 다카시는 일본 요식업계의 전설로 불리는 인물로, 이자카야 창업과 경영에 대한 노하우를 담은 책인 로도 알려져 있습니다. 에서 지은이는 실전에 강한 장사 비결을 독자들에게 현장감 있게 들려줍니다. 우노 다카시는 1978년 라쿠 코퍼레이션을 설립했으며, '사원은 모두 독립시킨다'라는 방침으로 이 회사에서 독립해 가게를 연 경영자가 100명 이상이라고 합니다. 수도권에 약 20개의 점포를 운영하고 있으며, 요식업 창업과 경영에 대한 노하우를 담은 책인 은 일본 아마존 베스트셀러이자 국내에서도 많은 사랑을 받은 책입니다. 장사의 기반을 다지는 기본자세 저자가 을 통해 독자에게 전하고자 하는 장사로 성공할 수 있는 비결을 각 파트 별로 살펴보도록 하겠습니다. ◈ 시작은 작게 처음에는 작은 규모로 시.. 2024. 3. 29. 이전 1 다음
