마음 도구 상자 '오래된 연장통' 인간 본성의 진짜 얼굴을 만나다 / 전중환
전중환의 『오래된 연장통』은 진화심리학을 바탕으로 인간의 본성을 이해하는 데 초점을 맞춘 책입니다. 저자는 인간의 마음을 '톱, 드릴, 망치, 니퍼 같은 전통적인 공구들이 빼곡히 담긴 오래된 연장통'에 비유하며, 이러한 연장통을 통해 인간의 다양한 심리와 행동을 설명합니다. 예를 들어, 유머, 소비, 도덕, 음악, 종교, 예술, 문화, 문학 등의 분야를 진화의 관점에서 바라보며, 이를 통해 인간의 본성과 역사를 이해하고자 합니다. 이 책은 대한민국 최초의 진화심리학자라고 불리는 전중환 교수가 썼으며, 2010년 1월 15일 사이언스북스에서 출간되었습니다. 이후 여러 차례 개정판이 출간되었으며, 진화심리학에 관심이 있는 독자들에게 널리 읽히고 있습니다. 전중환 작가의 "오래된 연장통"은 총 44장으로 구성..
2024. 4. 4.
'당신을 따르겠습니다' 라는 꽃말로 인류를 먹여 살리는 감자
감자(甘藷, potato)는 벼, 밀, 옥수수와 함께 세계 4대 작물에 속합니다. 또한 고구마, 옥수수와 함께 대표적인 구황작물(救荒作物)로 인류를 기아의 공포에서 구제한 고마운 작물이기도 합니다. 예로부터 든든한 한 끼로도 손색이 없는 주식(主食)이며, 부식으로도 다양하게 이용되어 왔습니다. 세계인의 식품이 된 감자에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.감자의 기원감자의 학명은 Solanum tuberosum L.이며, 현화식물문, 목련강, 가지목, 가지과, 가지속에 속하는 여러해살이풀입니다. 감자는 약 7,000년 전에 남아메리카에서 자생하던 작물로, 인디언들에 의해 재배되기 시작했다고 알려져 있습니다. 이후 1616세기말에 스페인인들이 이를 유럽으로 가져가면서 세계적으로 널리 퍼지게 되었습니다. 감자..
2024. 4. 3.
위장에 좋은 다이어트 식품 양배추의 모든 것
양배추는 다양한 요리에 사용되는 인기 있는 채소 중 하나입니다. 양배추는 주로 녹색 또는 흰색이며 둥글고 부드러운 잎을 가지고 있으며, 비타민 A, B, C, K 및 철분, 칼슘, 칼륨 등의 미네랄이 풍부합니다. 또한 식이섬유도 많이 함유되어 있어 소화를 돕고 장 건강에도 도움을 줍니다. 양배추는 샐러드나 수프,, 스튜, 볶음요리 등 다양한 요리에 사용되며, 살짝 데치거나 볶거나 찌는 등 여러 가지 방법으로 조리할 수 있습니다. 하지만 과다한 섭취는 갑상선종 유발물질인 리신이라는 아미노산 함량이 높으므로 주의해야 하며, 적절한 양을 먹는 것이 좋습니다.◈ 양배추의 기원과 원산지양배추는 기원전 6세기경 지중해 지역을 침략한 케틀족에 의해 처음 재배된 것으로 알려져 있습니다. 유럽으로 전파되면서 지금과 같은..
2024. 4. 1.
아침에 먹는 사과 한 알이 건강을 지켜준다
아침에 먹는 사과 한 알이 건강을 지켜준다는 말은 아침 식사에 사과를 먹는 것이 건강에 도움이 된다는 것을 의미합니다. 이 말은 사과가 영양가가 풍부하고 소화를 촉진하며 식이섬유가 풍부하여 콜레스테롤을 낮추고 소화를 촉진하는데 도움을 준다는 연구 결과에 기반을 두고 있습니다. 사과의 기원과 원산지 및 주산지, 품종, 주성분, 효능, 먹는 방법, 재배 방법 등을 알아보도록 하겠습니다. ◈ 사과의 기원과 원산지 사과의 정확한 기원은 알려지지 않았지만, 유럽에서 비롯된 것으로 보이며, 중앙아시아의 산악 지대가 원산지로 알려져 있습니다. ◈ 주산지 사과는 전 세계적으로 재배되고 있지만, 중국, 미국, 폴란드, 인도, 이탈리아 등이 주요 생산국입니다. 우리나라의 사과 주산지는 경상북도로, 국내 재배면적이 가장 많..
2024. 3. 30.
