청경채 요리법1 〔청경채〕의 영양성분과 효능 및 다양한 요리법 청경채(靑梗菜, bok choy)는 중국에서 유래한 채소로, 배추과에 속하는 식물입니다. 청경채라는 이름은 푸른 줄기 배추라는 뜻을 담고 있습니다. 원래는 중국에서 주로 재배되었지만, 현재는 우리나라를 비롯한 여러 나라에서 널리 소비되고 있습니다. 특히, 중국 남부 지방과 중화권 국가들이 청경채의 주요 생산지로 알려져 있습니다. 청경채는 고대 중국에서부터 재배된 오랜 역사를 가진 채소로, 중국 요리에 자주 사용됩니다. 오늘날에는 아시아 여러 국가에서 재배되고 있으며, 한국에서도 다양한 요리에 활용되고 있습니다. 전라남도, 경상남도 등 남부 지역에서 청경채가 많이 재배됩니다. 따뜻하고 습한 기후에서 잘 자라기 때문에 이 지역이 주산지로 적합합니다.Ⅰ. 청경채의 식물적 특성청경채는 배추과(Brassicace.. 2024. 10. 13. 이전 1 다음
