참외 고르는 법1 여름철 대표 과일 『참외』의 추억 기성세대라면 여름철이면 생각나는 참외에 대한 추억을 누구나 하나쯤 간직하고 있을 것입니다. 참외 서리하다가 혼난 일, 참외에 얽힌 사랑 이야기, 참외와 함께 아련히 떠오르는 어릴 적 고향 풍경 등, 참외는 수박과 더불어 여름철이면 우리에게 친숙하고 가까웠던 과일입니다. 참외는 굵고 노란 바탕과 하얀 줄이 특징으로, 칼로 껍질을 벗기면 하얀 과육이 나오는 과일입니다. 맛은 멜론과 비슷하지만 참외는 식감이 좀 더 아삭아삭하고 단단하며, 제철에 먹을 경우 이 하얀 과육 부분에서도 단맛이 풍부하기 때문에 멜론보다 더 달기도 합니다. 또한, 사각사각한 외피의 식감과 씨가 있는 태좌 부분의 단 맛, 외피의 즙이 많은 특성이 합쳐져 달고 시원한 느낌이 강한 과일입니다.Ⅰ. 참외의 기원과 식생참외는 박과에 속하는 1년.. 2024. 6. 14. 이전 1 다음
