참깨의 특성1 〔참깨〕 날마다 깨가 쏟아지는 삶을 살아가는 방법 참깨(Sesamum indicum)는 인류가 오랫동안 재배해 온 중요한 유지작물 중 하나로, 고소한 맛과 높은 영양가로 인해 다양한 음식에 사용됩니다. 예로부터 우리 음식문화에서 빼놓을 수 없는 것이 참깨입니다. 참깨의 특성과 영양성분 효능, 국산과 중국산 참깨의 구별에 대해 알아보겠습니다.Ⅰ. 참깨의 식물적 특성1. 분류학적 특성 - 과명: 참깨과(Pedaliaceae) - 학명: Sesamum indicum L. - 일년생 초본식물로, 열대 및 아열대 기후에서 잘 자랍니다. 2. 형태적 특징 - 줄기: 직립형이며 키는 보통 1~1.5m까지 자랍니다. - 잎: 잎은 마주나거나 어긋나며, 모양은 다양하지만 길쭉하고 끝이 뾰족한 형태가 일반적입니다. - 꽃: 꽃은 보통 흰색이나 연한 보라색으로, 종 .. 2025. 4. 6. 이전 1 다음
