일반커피1 일반 커피와 디카페인 커피 차이점을 알고 마시자 커피는 오늘날 지구인들의 생활에 깊숙이 침투해서 일상적으로 마시는 기호식품이 되었습니다. 심장질환 예방 등 다양한 효능도 확인되어 최근 더욱 사랑을 받고 있는 듯합니다.. 그렇다면 어떤 커피가 우리 몸에 더 좋은 지 따져볼 일입니다.Ⅰ. 일반 커피와 디카페인 커피의 차이1. 카페인 함량 - 일반 커피 : 평균적으로 한 잔(240ml)에 70~140mg의 카페인이 들어 있습니다. - 디카페인 커피 : 카페인을 제거한 커피로, 완전히 없어진 것은 아니며 한 잔당 약 2~5mg의 카페인이 남아 있습니다. 2. 제조 과정 - 디카페인 커피는 원두에서 카페인을 제거하는 공정을 거칩니다. - 대표적인 방법 ➀ 유기 용매법 – 에틸아세테이트 또는 메틸렌클로라이드를 사용하여 카페인을 제거 ➁ 스위스 워터 프로세.. 2025. 3. 12. 이전 1 다음
