세계10대 건강식품2 눈 건강과 젊음을 유지시켜 주는 〘블루베리〙 영양성분과 효능 북아메리카가 원산지인 블루베리(blueberry)는 원주민들이 오래전부터 식용으로 사용해 왔습니다.. 블루베리는 에리카과(Ericaeae)에 속하는 Vaccinium속 식물로 지금은 전 세계적으로 재배되고 있는 과일입니다. 생태적으로 블루베리는 북반구의 온대 및 아한대 지역에서 자생하며 주로 산지와 숲 속에서 잘 자랍니다.Ⅰ. 블루베리의 생태적 특성1. 서식지블루베리는 일반적으로 배수가 잘 되는 산성 토양(pH 4.5~5.5)에서 잘 자랍니다. 자연 상태에서는 숲 가장자리나 낮은 산지의 햇빛이 잘 드는 곳에서 주로 발견됩니다. 또한 블루베리는 물을 좋아해 습한 환경에서도 잘 자랍니다. 2. 기후 조건블루베리는 서늘한 기후를 선호하며, 특히 겨울철 저온이 필요한 저온 요구 조건이 있습니다. 블루베리의 품종.. 2024. 7. 26. 세계보건기구(WHO)가 선정한 세계 10대 건강식품 알아보기 세계보건기구(WHO, World Health Organization)에서는 지구인들이 먹는 식품을 대상으로 영양소의 함량, 건강상의 효능 등 5개 항목을 평가하여 매년 세계 10대 건강식품을 선정하여 슈퍼푸드로 발표하고 있습니다. 해마다 새로운 식품이 추가되기도 하고 제외되기도 합니다. 세계 10대 건강식품 선정기준➀ 영양소 함량 비타민, 미네랄, 항산화 성분, 항염 성분, 그리고 다양한 필수 영양소가 풍부해야 합니다.➁ 건강상의 효능 면역 체계를 강화하고 염증을 줄이며 심장 건강을 개선하고, 뇌 기능을 향상시키는 것과 같은 건강 유지와 예방, 그리고 향상에 도움을 줄 수 있어야 합니다.➂ 요리의 다양성 다양한 조리법과 요리에 적용하기 쉽고 다양한 용도로 사용할 수 있어야 합니다.➃ 지속 가능성 환경이나.. 2024. 4. 27. 이전 1 다음
