산나물1 봄철 입맛 돋우는 산나물의 왕 〔취나물〕 영양성분 및 효능과 요리법 취나물은 국화과(Asteraceae)에 속하는 여러해살이 풀로, 우리나라를 포함한 동아시아 지역에서 흔히 자라는 식물입니다. 취나물이라는 이름은 특정한 한 종을 가리키는 것이 아니라, 취나물로 이용되는 다양한 국화과 식물을 통칭하는 말입니다.Ⅰ. 취나물의 식물적 특성1. 생육 환경 - 해발 500m 이상의 산지에서 잘 자라며, 습기가 많고 배수가 잘 되는 토양을 선호합니다. - 반그늘에서 생육이 왕성하지만, 햇빛이 충분한 환경에서도 잘 자랍니다. 2. 잎의 특징 - 넓고 부드러운 잎을 가지며, 종류에 따라 타원형, 심장형, 또는 손바닥 모양으로 갈라진 형태를 띱니다. - 어릴 때는 연하고 부드러우며, 성장하면서 잎이 두꺼워지고 질겨집니다. 3. 줄기와 뿌리 - 줄기는 비교적 부드러우며, 키는 보통.. 2025. 3. 30. 이전 1 다음
