빈혈 예방에 좋은 모닝글로리, 공심채를 아시나요?
모닝글로리(Morning Glory)는 중국 남부와 동남아시아에서 재배되는 채소로 중국에서 공심채(空芯菜)라는 이름이 붙여졌습니다. 이는 줄기 속이 비어 있기 때문에 붙은 이름입니다. 베트남에서는 라우몽, 태국은 팍붕, 필리핀에서는 깡콩이라고 부릅니다. 아삭아삭한 식감과 특유의 향미가 일품이며, 비타민 A, C, E 뿐만 아니라 엽산, 철분, 칼륨, 칼슘 등 다양한 영양소가 풍부하게 들어있습니다. 베타카로틴 성분이 함유되어 있어 눈 건강에도 좋으며 체내 신진대사를 활발하게 만들어주고, 피로해소 및 면역력 증진에 도움을 줍니다. 모닝글로리의 영양성분(100g 기준)모닝글로리는 칼로리가 적고 비타민 A, 비타민 C, 철분, 식이섬유가 풍부한 것이 특징입니다. 칼로리 : 17kcal 탄수화물 : 3..
2024. 5. 9.
